Receta de la Coca-Cola

La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyenda urbana asegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.

Bien amigos lectores, tal como lo dice el título del post, “Receta de Coca-Cola” quizá uno de los secretos mejores guardados de hoy en día, pero…

¿Será solo un mito? ¡Decídelo tu!

Composición de Coca-cola para cada galón (4,546 litros) :

Azúcar: 2.4 Kg. en suficiente agua para disolverlo
Caramelo: 37 g.
Cafeína: 3.1 g.
Acido fosfórico: 11 g.
Hojas de coca descocainizadas: 1.1 g.
Nueces de cola: 0.37 g.
Macerar las hojas de coca y las nueces de cola en 22 g. de alcohol al 20%, luego filtrar y agregar el líquido al jarabe. Después añadir:

Jugo de limón: 30 g.
Glicerina: 19 g.
Extracto de vainilla: 1.5 g.
Condimento 7X (sabor)
Esencia de naranja: 0.47 g.
Esencia de limón: 0.88 g.
Esencia de nuez moscada: 0.07 g.
Esencia de casia (canela de la China): 0.20 g.
Esencia de cilantro (coriandro): una pizca
Esencia de nerolí: una pizca
Esencia de lima: 0.27 g.

Mezclar en 4.9 g. de alcohol al 95%, agregar 2.7 g. de agua, dejar reposar 24 horas a 60 grados Fahrenheit para que se separe el estrato turbio. Recójase la parte clara del líquido y agréguese al jarabe. Agregar suficiente agua para preparar 1 galón de jarabe. Mézclese una onza de jarabe con agua carbonatada para preparar 6.5 onzas de bebida.

Otra receta existente publicada en varios medios es la siguiente, la cual el 15 de febrero de 2011, el periódico Time reveló que un grupo de “detectives accidentales”, encontró la lista de ingredientes de la Coca-Cola.

Aunque la empresa refresquera negó que dichas aclaraciones fueran verídicas, varios medios de comunicación ya habían revelado la receta:

Extracto fluido de Coca: 3 dracmas
Ácido cítrico: 3 onzas
Cafeína: 1 onza
Azúcar: 30 (cantidad no clara)
Agua: 2.5 galones
Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto
Vainilla: 1 onza
Caramelo: 1.5 onzas o más para el color
El sabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):
Alcohol: 8 onzas
Aceite de naranja: 20 gotas
Aceite de limón: 30 gotas
Aceite de nuez moscada: 10 gotas
Cilantro: 5 gotas
Nerolí: 10 gotas
Canela: 10 gotas

Si alguien se atreve a probar, hágamelo saber!!!!

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